里芋と鶏皮の簡単甘辛煮物♡

Name: 里芋と鶏皮の簡単甘辛煮物♡
Yield: 4人分
Ingredients: 里芋 8〜10個; 人参 1本〜1本半; 鶏皮 7枚くらい; 水 350〜400cc; 醤油☆ 大さじ3; 砂糖☆ 大2 or 大1 好み; 酒＋みりん☆ 各大さじ1; 塩 適量

Description

ちょ〜簡単♡
ご飯がすすむ♡

切ってさっと炒めて煮て終わり♡

♡ちびまる♡

材料（4人分）

8〜10個

1本〜1本半

7枚くらい

350〜400cc

醤油☆

大さじ3

砂糖☆

大2 or 大1 好み

酒＋みりん☆

各大さじ1

塩

適量

作り方

1

里芋は皮を剥いて、半分に切り、水にさっと洗った後、適量の塩をふりかけ軽く揉み5分おき、その後さっと水で洗いざるにあげる。
2

人参、鶏皮を適度な大きさに切る。
3

フライパンを熱し、油を引き、鶏皮を炒める。色が変わったら具材を全部と水350〜400ccを入れ、中火で沸騰させる。
4

沸騰したら☆の調味料を回し入れ、軽くかき混ぜ蓋をする。中火の弱めで20分煮る。時々かき混ぜる。
5

20分たったら完成！お皿に盛っていただきます♡

コツ・ポイント

火加減は中火の弱めになってますが、強ければ弱火の強めでも大丈夫です！
時々、かき混ぜて下さい☆
甘さ控えめの時は大さじ1でokです！
甘辛しょう油の3:2:1:1比率を覚えれば何の料理にも使えます♡
2の部分はお好みで変えてください☆

このレシピの生い立ち

沢山里芋をもらったので♡

レシピID : 2810596 公開日 : 14/09/27 更新日 : 14/09/27

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2024年2月27日

初れぽ

にしあまね

蒟蒻さつま揚げも入れちゃいました！鶏皮好きにはたまらない煮物だ( 〃▽〃)

#簡単作り置き煮物 #鶏皮活用

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里芋と鶏皮の簡単甘辛煮物♡

Description

材料 （4人分）

作り方

1

2

3

4

5

コツ・ポイント

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