土鍋でほっくり♡栗ご飯

土鍋でほっくり♡栗ご飯

Description

秋の定番栗ご飯!
新米と生の栗から土鍋で炊くと格別☆
ミョウバン、もち米無しでも美味しい!
フライパンで皮むきが簡単♪

材料 (4人分)

栗の下処理
500g
焼きミョウバン(又は重曹、ベーキングパウダー)
小さじ1
適宜
ご飯+調味料
米(レシピは無洗米を使用)
2合
大さじ1
大さじ1
ひとつまみ
2+1/4カップ
乾燥出汁用昆布
約10cm角

作り方

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コツ・ポイント

栗を炒ると、皮が少し割れ目が出て来るものがあります。この辺で火を止め焦げ過ぎないようにご注意下さい。
土鍋の形(レシピはラウンド型3合用)により、炊く時間を調整下さい。
目安は、いつものご飯を炊く要領です。
新米は、水を少し少な目に♡

このレシピの生い立ち

母と沢山の栗を山分けし、1年に1度手間ひまかけて栗ご飯を食べる。と言うことで、家族のリクエストもあり作ろうと思いました。
季節もので、テレビでも栗のむき方が紹介されていたので、一番やり易いむき方にアレンジしました。
おかわり!の声が嬉し☆
レシピID : 2812570 公開日 : 14/09/26 更新日 : 14/10/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (1人)

14/10/08

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前回初挑戦だったので、二度目は慣れて手早くできました!感謝です☆

むっひー

二度目のチャレンジ、感激です!立派な栗でとっても美味しそう♡

14/10/05

First tsukurepo mark
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栗の皮むきに少々苦戦しましたが、美味しく頂きました!ご馳走さま♪

むっひー

栗の皮むきお疲れ様です^-^; 更に簡単な方法を探りますね♪