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ごぼうはささがき、人参は細切り、揚げは湯通しして細切り、こんにゃくも細切り、豚肉は斜めに細切り
鍋(フライパンでもOK)にごま油を入れてごぼうとにんじんを炒める。しんなりしてきたら、肉、こんにゃく、揚げを入れて炒める
出汁80~100cc 醤油大3.5 みりん大3 酒大3 塩ひとつまみを入れて汁気がなくなるまで炒め煮します。
出来上がりにお好みで三つ葉の切ったもの、白ごまをたっぷり入れてさっと混ぜてください。
お酒が進みますね!具を変えるとまた違った感じに…
ありがとう!また作ってみてね♪
素敵な盛り方ですね!参考にします!