水菜の梅ごま生姜和え

梅干しは叩いてペースト状にする。●をボウルに合わせておく。

水菜は根元を落として３～４ｃｍにカットする。人参も同じくらいの長さで細切りにする。

２を熱湯に入れて、水菜がしなっとするまで軽く湯がく。

●で和えたら出来上がり。