〖ヘルシーさんへ♪牛肉のすき焼き風煮〗
まあまま☆0403
作り方
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2
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焼き豆腐は食べやすい大きさに切ります
えのき茸は根元を切り落として半分に切りバラバラにさきます
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3
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鍋に油をひき、玉葱,長葱,人参をよく炒め,葱がしんなりしてきたら牛肉，えのきも炒め、火が通ったら焼き豆腐も加え炒め合わす
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5
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焼き豆腐に味が馴染んできたら出来上がりです
鍋ごと冷めるまでそのままにして味を馴染ませます
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6
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出来たばかりは味が薄く感じますが、しっかり冷まして時間を置いて馴染ませるほど美味しくなります(^^)
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コツ・ポイント
◎葱類は焦がさず甘味が出るまでしっかりと炒め蒸し焼きに
◎是非焼き豆腐で✽
◎④は野菜から出る水分で蒸し焼きするので蓋はしっかり閉める
◎焼き豆腐一丁の場合大鍋、又は底深大きなフライパンで
◎最後は時間を置き味を馴染ませるのが1番ポイント✩
◎是非焼き豆腐で✽
◎④は野菜から出る水分で蒸し焼きするので蓋はしっかり閉める
◎焼き豆腐一丁の場合大鍋、又は底深大きなフライパンで
◎最後は時間を置き味を馴染ませるのが1番ポイント✩
このレシピの生い立ち
素材の味を生かしたシンプルなすき焼きが食べたかったので
濃い味好きなパパがいる時は作れません(笑)
濃い味好きなパパがいる時は作れません(笑)
まあまま☆0403
