トマトでイタリあーんコロッケ
ミコタンのマミー
作り方
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1
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チーズを切っておく。
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2
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じゃがいもの皮を剥きふかす。私は今回レンジ用の容器で15分やりました。竹串がすっと通ったら鍋で粉ふきいもを作る。
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4
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次に豚ひき肉を炒めます。調味料も入れて混ぜる。混ざったら玉ねぎの入っているボールで一緒にあら熱をとる。
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5
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今回はもともと味がついているこちらのソースを使って作ります。
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6
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そこにトマトソースを入れて混ぜる。
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7
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私は今回粗めのポテトコロッケなのでじゃがいもを粗めに潰してボールに混ぜましたがマッシュにした方が形成しやすいです。
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8
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チーズをさっくり混ぜる。
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9
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コロッケの形にしたら小麦粉→卵→パン粉をつけて180度の油で揚げたら完成。
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10
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イタリアンな味なので今回はソースではなく『ケチャップ:マヨネーズ』1:1で混ぜてかけたソースをかけました。
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コツ・ポイント
今回は溶けないタイプのチーズを使いました。マッシュの方が纏まりがいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
デルモンテのモニターに当たったので何かいいレシピがないか考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
