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ささみは小さめのそぎ切り、ピーマンと玉ねぎは細切りにする。
オリーブオイルをひいたフライパンで1を炒めてしんなりしたらクッキングトマト・ソースを加える。
常温で柔らかくしておいた皮に10等分した2を包む。小麦粉のりで止める。
多めのサラダ油をひいたフライパンで両面こんがり焼く。こちらが 「鶏肉のパートブリック包み」です。