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①サンマを3枚におろし、半身を2等分に切る。小麦粉をまぶす。
②ナスを約1.5ｃｍ幅に切り、水に放ってアクを抜く。
③170℃の揚げ油で①を揚げる。
④②を水気を拭き取り、素揚げし、油をきる。
⑤フライパンにたれの材料を入れ、火にかけて煮たったら③と④を加えて絡める。
⑥器に盛り、あれば万能ねぎをのせる。
ありがとう。また作ってね。
くちかーざ
くちかーざ
