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鉄分最強 サラダ ダイエットにも☆

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Description

野菜はお好みで☆

キャベツ、小松菜、枝豆は入れるといいかもしれません。

材料 （4人前）

ひじき
20g
■ 【下味】
酒
大1
醤油
大1
みりん
小2
砂糖
小1
出し汁
100cc
キャベツ
1/4〜1/2 好きなだけ
小松菜
1株
枝豆〔冷凍〕
1/2袋
＊きゅうり
1本
＊人参
1本
＊パプリカ 赤 黄
1個
■ 【ドレッシング】
醤油
大1弱
酢
大1
ごま油
大1
白コショウ
少々

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻しておきます

  2. 2

    キャベツは一口サイズにカットし、人参は千切り、パプリカなどは繊維に反って千切りにしてますが、全てお好みで☆

  3. 3

    野菜は好きな固さに茹で、ザルにあげ冷ましておきます

  4. 4

    戻したひじきに下味を付けるため下味で煮詰め冷ましておきます。

  5. 5

    ドレッシングを全て合わせる

    味の角を取るためにレンジで5〜600w30秒ほどでチン（省略可）

  6. 6

    冷ましておいた野菜にさっき作ったドレッシングを少しかけて、野菜の水分を抜きます

  7. 7

    ひじきも6に合わせておきます

    煮汁が残っていても野菜にかけて水切り

  8. 8

    写真

    水切りができたらドレッシングで味を調整して
    完成

コツ・ポイント

野菜の水切りをしっかりすることでドレッシングで和えてもべちょべちょになりません。
お買い得野菜と、半額セールの冷凍枝豆でよく作るレシピです！

このレシピの生い立ち

学校給食に良く出していたサラダ！
さっぱりヘルシーで大量に作り食事前に食べてました！ダイエットにもいいです！
レシピID : 2820341 公開日 : 14/10/01 更新日 : 14/10/01

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鉄分最強 サラダ ダイエットにも☆
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