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人参のマリネ

人参のマリネの画像

Description

人参がたくさんいただけます！

材料 （人参２本分(６人分)）

人参
中２本
玉ねぎ
中1/2個
塩
小さじ２
☆調味酢(すし酢でも)
80cc
☆洋風だし(創健社)
１袋
☆オリーブオイル
大さじ１
☆粒マスタード
大さじ１
☆クレイジーソルト
適量
☆水(お好みで)
80cc
★砂糖(好みで)
適量

作り方

  1. 1

    人参と玉ねぎは、スライサーでスライスする

  2. 2

    塩を揉み込んでしばらくおく

  3. 3

    写真

    マリネ液を作る。
    なべに☆材料をすべて入れ、沸騰させて火を切る

  4. 4

    人参と玉ねぎのボウルに水を適量入れ、混ぜたらよーく絞る

  5. 5

    写真

    マリネ液と合わせて、保存容器に入れ冷蔵庫で冷やして出来上がり！

コツ・ポイント

調味酢を使ってますが、マリネ液はお好みで。すし酢でも美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

甘めで酸っぱくないマリネが家族好みで、簡単な調味酢で作ってみました。
レシピID : 2821390 公開日 : 14/10/02 更新日 : 14/10/02

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2022年4月20日
初れぽ
写真
ぷーなむキッチン☆
我が家でマリネと言ったらこれ！と言うほど何回もリピさせて頂いております😭✨野菜、魚介、何を漬け込んでも美味です♪
#マリネ液美味 #すっぱうま #わがやの定番✨ #マスタードきいてる☆
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御幸山
人参のマリネ
by 御幸山