焼きうどん

うどんは、醤油小さじ1/2をかけて、パラパラにほぐしておきます。

肉は食べやすい大きさに切ります。
人参は千切りに、玉ねぎ、ピーマン、エリンギはうす切りにします。
生姜はすりおろします。

熱したフライパンに油をひき、みじん切りにしたニンニク、豚肉、野菜、うどんの順に炒めます。