簡単、具たくさんアップルジャム♪
さくら1128
作り方
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1
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鍋にたっぷり水を入れ瓶を入れ火をつけ煮沸消毒しておくリンゴは皮を剥き、芯を切り捨て八等分に切る(1個と4分の1)
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2
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それを横にして5mm幅に切り耐熱皿にのせふんわりラップをかけて電子レンジに6～8分かける(500W)
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4
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火を消して電子レンジにかけたリンゴ、シナモン、レモン汁を入れてから火をつけて混ぜながら、ちょっと煮る
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5
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煮沸消毒し、水気をしっかり切った瓶に熱いうちに4をたっぷり入れ蓋をしめ逆さにする ＊火傷に注意
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6
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空気を入れないようにスプーンで入れて下さい。封をあけなければ常温で1年ぐらいもちます。
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7
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甘さひかえめにした時や空気が入ってしまった場合は、瓶が冷めてから冷蔵庫に入れて早めにお召し上がり下さい
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8
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トーストにぬってたり、サンドイッチやアップルパイの具やお菓子に使っても美味しいです
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コツ・ポイント
皮を剥いて電子レンジで加熱するのと、すりおろして使う分は砂糖を加え水無しで煮る事、瓶いっぱいに詰め蓋をしたら逆さにする 瓶は煮沸消毒した物を使う事、蓋を開けなければ1年ぐらいもちます。 蓋を開けたら冷蔵庫に入れお早めにお召し上がり下さい
このレシピの生い立ち
りんごを頂いたので簡単にアップルジャムを作ってみました 。これをトーストにぬったり、アップルパイの具やお菓子に使っても美味しいです
さくら1128
