【低糖質】秋鮭グラタン【糖質制限】

【材料】秋の食材で。オーブンは200度に予熱しておいてくださいね。

【鮭】脂の少ない北海道産秋鮭を使用。

低糖質豆乳クリームソース:①をミキサーにかける。豆乳の分量は豆腐の水分に応じて調整して下さい。

少量のオリーブオイルで②を炒める。いんげん、トマトは最後に加えると色がきれいにのこります。

弱火にして炒めた②に①を加える。強火で加熱しすぎると分離するので、ごく弱火で温める程度でOK。

先に加熱しておいた鮭と6の具材を耐熱皿に盛り付け、パセリ、パン粉、チーズをトッピング。