ハロウィンプリンケーキ
栗きん豚
作り方
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1
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型にバターを塗っておく。
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2
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Aの材料でカラメルを作る。
鍋に砂糖と水を入れ煮つめ、茶色くなってきたら火を止め、湯を混ぜる。
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3
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カラメルを固まる前に型の底に入れて広げておく。
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4
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Bの材料でプリン液を作る。
南瓜を角切りにして器に入れ、ラップをして電子レンジで蒸す（3分ほど）
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5
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柔らかくなった南瓜を潰し、プリン液のざいりょうを加えよく混ぜる。
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6
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カラメルが固まっていたら、濾しながらプリン液を流し込む。
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7
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鉄板にお湯を入れて、オーブンを160度の余熱セットする。
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8
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Cの材料でスポンジ生地を作る。
卵をボールに割りほぐし、砂糖を加え、ざっと混ぜたら、湯銭にかけながら泡立てる。
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10
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ゴムべらに持ち替え、薄力粉を加え切るように混ぜる。
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11
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溶かしバターを加え混ぜ、生地をプリン液の上に流し入れる。
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12
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湯せん焼きの準備をしておいたオーブンに入れ、40~45分焼く。
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13
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焼いている間に飾りのチョコを作る。
溶かしたチョコをクッキングペーパーの上に好きな形に広げ冷やし固めておく。
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14
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プリンケーキが焼きあがったら冷ます。
常温になったら冷蔵庫でしっかり冷やす。
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15
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型から出したら飾りチョコをのせて完成。
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コツ・ポイント
スポンジ生地を作ってからは手早くするのがポイント。
このレシピの生い立ち
プリンケーキは、プリンをチョコプリン、さつま芋プリン、南瓜プリン、紅茶プリン、バナナプリンといろいろアレンジできて、楽しいです。
一回作ってみたらわかりますが、作ってみると意外と簡単なのに、手間のかかったケーキのようにな出来上がり（笑）
一回作ってみたらわかりますが、作ってみると意外と簡単なのに、手間のかかったケーキのようにな出来上がり（笑）
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栗きん豚
