リゾット いろいろ アルデンテで

アルデンテ!

材料

1合
1-2片
たまねぎ
半玉
1個
お米がひたひたになるくらい
塩・胡椒
適宜
きのこ・海老・チーズ・ホタテ・アスパラ
お好みの品をお好みでどうぞ

1

にんにくをみじん切りにしてオリーブオイルで弱火で熱して香りを出す。いい感じになってきたらたまねぎを加えて炒める。

2

塩・胡椒加えてたまねぎがいい感じになってきたら、

チーズリゾットを作るならしめじを加えて炒め、米を加えてチーズ+ブイヨン加えて煮込む。

海老・ホタテリゾットなら、海鮮も炒めた後にブイヨン加えて炒める。

3

海鮮の場合、具がいい感じに炒まってきたなら。。。

米も加えて炒める。
米が透明になってきたら、

4

ブイヨンを加えて水をひたひたになるくらいに加えて弱火!!!で煮込みます。

5

米がアルデンテになれば出来上がり!

超簡単っす!

コツ・ポイント

アルデンテ!

このレシピの生い立ち

会社の男子に教えてもらった・・。
ありがとう、三浦君!
レシピID : 282796 公開日 : 06/09/19 更新日 : 06/09/19

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