衣がサクサク☆鯵の大葉のせ天ぷら
ゆうゆう0310
作り方
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1
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鯵は3枚に卸しておきます。水気をキッチンペーパーで拭いておきます。鯵の表面に茶漉しで粉をふります。
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2
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◎で天ぷらの衣を作ります。こちらを参照して下さい。レシピID : 2587193
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3
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鯵の上に大葉をのせます。天ぷら衣をつけ油で揚げます。
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4
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揚げ終わったら網にのせ油を切ります。
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5
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お皿に盛り付け、大根おろしを添えます。天つゆで頂きます。
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6
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塩麹で柔らか☆鶏むね肉の天ぷら レシピID : 2827415
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コツ・ポイント
1＊小骨が気になる方は抜いて下さい。鯵だけで揚げると衣が残ります。半分量で揚げるか他の天ぷらを揚げて下さい。天かす（揚げ玉）もお薦めです。レシピID : 1876636
このレシピの生い立ち
我が家の定番の鯵の天ぷらに大葉をのせて揚げました。鰯を揚げる時は手開きをしてから骨を取り、大葉をのせて揚げます。甘辛たれも合います。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ゆうゆう0310
