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いわしは開いてあるものは、軽く洗い、よく拭く。開いてないものは手開きで開いて同様に。
1と✳︎をナイロンの袋などに入れ軽く揉み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせる。
2の漬けダレを捨て、小麦粉を投入。袋後とふりふり。
3を油を引いたフライパンで両面焼き、混ぜておいたタレを回しかけ、少し煮詰めたら出来上がり。お好みで、ねぎ、ごまをかけて。
それは良かったぁ!ど〜ん!と召し上がれ〜。つくれぽ感謝です。