20分!サンマの甘辛煮

さんまの頭を落として４等分の筒切りにし、菜箸などで内臓を押し出して除き、水洗いして水けをふき取る。

生姜を薄切りにしてフライパンに☆の材料と一緒に入れ、混ぜておく。

鍋にお湯を沸かし、1のサンマを霜降りにする(臭みをとります)

煮ているあいだは煮汁を時々サンマにかけて下さい。

お皿に盛り付けて完成!お好みでネギを添えて。