圧力鍋で簡単!手羽元のお酢でさっぱり煮

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Description

お酢効果でお肉は柔らかく仕上がります!酸っぱさもそれほどなく、うちの小さい子供もお気に入りメニューです(^^)

材料 (4人分)

12〜16本
☆酢
大さじ5
☆醤油
大さじ5
☆みりん
大さじ5
☆酒
大さじ2
☆さとう
大さじ2
しょうが
ひとかけ

作り方

  1. 1

    しょうがは薄切りにしておく。
    そのしょうがとともに☆の調味料を圧力鍋に入れて火にかける。

  2. 2

    【1】が煮立ったところに手羽元を敷き詰める。あれば圧力鍋付属の落し蓋をする。

  3. 3

    圧力鍋の蓋をし強火にかける。圧力がかかったら弱火にして6分、火を消して圧が下がるまで自然放置。

  4. 4

    蓋を開けたら出来上がり♪
    お好みで中火で5分ほど汁を煮詰めても♪

コツ・ポイント

・2日目もよく染みて柔らかくて美味しいです♪
・小分け冷凍してお弁当のおかずにも使えます!
・鶏の出汁がたっぷり出た汁は、バターや大葉を加えてパスタと和えても絶品ですよ~。

このレシピの生い立ち

お酢を使うメニューは夏っぽいけれど、簡単で家族受けも良いのでわが家では1年中よくでる一品です(^^)
レシピID : 2831133 公開日 : 14/10/09 更新日 : 14/10/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7 (7人)
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クッキン坊主
こんにゃくも加えました。 とても美味しく出来ました。 ありがとうございました。
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ケイミ
大根としめじを入れて作りました、お酢でさっぱりいただきました

掲載遅くてごめんなさい!アレンジ嬉しいです♡美味しそう!

写真
こぶ99
柔らかくて美味しかったです!

美味しそうに仕上がってますね!素敵なれぽ感謝です♪

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クックUXBESS☆
セロリとヘチマを入れて。サッパリ、ウマウマです!

ヘチマですか!私もやってみたい☆素敵なレポ感謝です♪