HMで簡単☆かぼちゃベイクドチーズケーキ

底のボトムを作ります。マリービスケット(クラッカーやクッキーなどお好きなものでどうぞ！)をジップロックにいれます。

出来るだけ細かくしたいので、叩いたりひいたりして細かく砕きましょう。

バター50gを電子レンジで1分から1分半温めて溶かし、砕いたビスケットの袋の中にいれます。

よく混ざり合ったら丸型の中に入れて、平たいコップの底やスプーンを使ってしっかりと敷きつめます。

横はしゃもじを使うとやりやすいのでオススメです！(全てしゃもじを使いたいとこですが、それはなかなか難しいのです。)

ボトムが出来たら型ごと冷蔵庫に入れます。かぼちゃを用意しスプーンでタネを繰り出しましょう。

皮が取れたら100gだけ使用するので、測りではかって使わない分は冷蔵庫にしまいましょう。

かぼちゃを細かく切ります。ラップにくるんで電子レンジで柔らかくします。(3分ほど温めると柔らかくなります。)

柔らかくなったら、ボウルに入れてかぼちゃを潰しましょう。(ポテトマッシャーやフォークなどで潰しましょう。)

クリームチーズを耐熱皿において、ラップをかけて電子レンジ弱(300w)で3〜4分温めます。目安は柔らかくなるまでです。

柔らかくなったら、かぼちゃとは別の大きなボウルの中に入れてよく混ぜます。【下準備】オーブンを180度に余熱しましょう！

お砂糖(わたしは黒砂糖使用しました)を入れてすり混ぜます。

ペースト状に潰したかぼちゃを入れてよく混ぜます。

かぼちゃを入れると生地が黄色く可愛くなってきます。(かぼちゃのつぶつぶが残りますが、気にしなくて大丈夫です^_^)

ホットケーキミックス(または小麦粉)を大さじ2杯入れて混ぜます。

生地が完成しました！

冷蔵庫から型を出して生地を流し込みます。

180度のオーブンで40〜50分焼きましょう。途中表面だけ焼き色がついた場合はアルミホイルを被せて焼くと焦げません。

しっかり冷えたら出来上がりです☆濃厚なかぼちゃのベイクドチーズケーキお召し上がりください^ ^

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