このレシピには写真がありません

Description

煮付けばかりじゃ飽きる!ってなったときに。。。

材料 (3人分)

カレイの切り身
3切
塩コショウ
少々
適量
ごま油
大さじ2
半分
半玉
1つ
1カップ
ウェイパー(鶏ガラの素)
大さじ1
ケチャップ
大さじ1
醤油
小さじ2分の1
砂糖
大さじ2分の1
大さじ1

作り方

  1. 1

    カレイに塩コショウで下味を付け、小麦粉をまぶしておく、人参、ピーマン、玉ねぎは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、カレイをソテーする。火が通ったらカレイを取り出し、細切りにした野菜をさっと炒める。

  3. 3

    2に水、ウェイパー、醤油、ケチャップ、砂糖を加え野菜がお好みの固さになるまで煮込み、塩コショウで味を整える

  4. 4

    3に水溶き片栗粉を回しかけとろみが出たら取り出しておいたカレイにかけて出来上がり

コツ・ポイント

カレイにたっぷりと小麦粉をまぶすとカリッとなり、食感も楽しめます♪

このレシピの生い立ち

子供向けに何か出来ないかと考えました☆
レシピID : 2837340 公開日 : 14/10/13 更新日 : 18/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
55ウッディー
カリッと出来ました!美味しかったです(*^^*)

つくれぽありがとうございます♪