◆◇マスタードクリームのご馳走パスタ◆◇
Description
粒マスタードと隠し味のカレー粉・醤油で、ホワイトソースが味わい深い大人なソースに。パスタを少なめに具材を大きめに切り、メインディッシュとしていかがでしょう？パンとサラダと赤ワインでイメージはプチ記念日のおうちディナー☆
ふみか
材料
（2人分）
100ｇ
【HEINZ ちょっとだけホワイトソース】
2袋
1枚
1パック
カレー粉
小1
粒マスタード
大1
白ワイン
1カップ
ハチミツ
大1
醤油
小1/2
作り方
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1
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エリンギは、手でさいておく。
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2
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鶏もも肉の両面にカレー粉をまんべんなく薄く付ける。
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4
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皮から出る脂はこまめにふき取ってくださいね。（カレー粉ごと落ちちゃうけどそこは気にせず ^ ^）
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5
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鶏肉が両面焼けたらエリンギとマスタードを加えてしばし炒める。
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6
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白ワインを入れて、煮立たせてアルコールを飛ばしたら、
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7
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【HEINZ ホワイトソース】を入れる。4人分の場合は、300ｇの缶1個分でちょうどです。
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8
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パスタ用のお湯を沸かし始める。ソースの絡みやすいフェットチーネを使うのがオススメです。
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9
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ハチミツ・醤油を加えて、ソースにとろみがつくまで煮詰める。
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10
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パスタを茹でる。
※茹で時間は表示時間の1分前にざるにあげればアルデンテ♪
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11
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茹で汁を一人分につきおたま1杯弱を入れて、ざるからあげたパスタを絡める。
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12
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出来上がり♪
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コツ・ポイント
ホワイトソースにしっかり味が付いているので、塩胡椒一切不要でとっても手軽に贅沢な味のソースができあがりました。一皿でガッツリ食べたい場合は、パスタを１人100ｇに増やしてください。
このレシピの生い立ち
生クリームを使って作っていたマスタードクリームソースをホワイトソースで作れないかと思い、やってみたところ大成功。おまけに、生クリームを使うより、カロリーはなんと半分以下！！嬉しい一品になりました ^ ^
ふみか
