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作りおき＊牛ごぼうのしぐれ煮

作りおき＊牛ごぼうのしぐれ煮の画像

Description

作りおきに＊ごはんがいっぱい食べれちゃいます♪

材料

牛薄切り肉
300g
ごぼう
1/2本
■ -調味料-
醤油
大さじ３
酒
大さじ３
砂糖
大さじ３
しょうが(チューブ)
５cm

作り方

  1. 1

    牛肉は２cm幅くらいに切る。

  2. 2

    写真

    ごぼうは包丁の背で皮をこそげ、ささがきにする。薄い酢水(分量外)に３分ほどつけて、アク抜きをする。

  3. 3

    フライパンに牛肉と、水気を切ったごぼうを入れ、肉の表面の色が変わる程度に軽く炒める。

  4. 4

    写真

    調味料を加え、弱めの中火で汁気がほぼなくなるまで煮詰める。

コツ・ポイント

ごぼうをささがきにする時は、ピーラーを使うととっても簡単☆

このレシピの生い立ち

作りやすい分量で作ってみました(。´ ー ` )
レシピID : 2840866 公開日 : 14/10/16 更新日 : 14/10/16

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