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簡単♪レンコンのサクサクカレーチーズ焼き

簡単♪レンコンのサクサクカレーチーズ焼きの画像

Description

レンコンのサクサクと衣のサクサク♪Wサクサク食感に、カレーとチーズの味がぴったりです( 〃▽〃)お弁当にもおつまみにも♪

材料 （4人分）

れんこん(水煮可)
1袋or1節or200g
醤油
大さじ2くらい
A片栗粉
大さじ3くらい
Aパン粉
大さじ3くらい
■ ※片栗粉とパン粉は同量で、れんこんに合わせて増やして下さい。
Aパセリ(みじん切り)
適量
Aカレー粉
小さじ1
A塩
小さじ1/2
A粉チーズ
大さじ1
オリーブオイル
適量
■ ※レンコンの大きさによって、分量が変わってきますので、お好みで調整してくださいね♪

作り方

  1. 1

    写真

    れんこんを8mm～1cmくらいの厚さの輪切りにし、醤油をかけて、和えて少しおいておく。

  2. 2

    写真

    Aを全てあわせておく。

  3. 3

    写真

    フライパンに気持ち多目にオリーブオイルを熱し、こんがり焼いていけば完成です。

  4. 4

    2015211/1「チーズカレー」人気検索トップ10入りしました♪(≧∇≦)ありがとーございます♪

  5. 5

    2016/2/11話題入りしました♪(*^▽^*)ありがとーございます！

  6. 6

    2016/2/28人気検索1位になりました♪(≧∇≦)ありがとーございます！！

コツ・ポイント

今回はお弁当用に簡単に水煮を使いましたが、もちろん生の蓮根の方が断然美味しいです。
下茹でしてから、同じように調理してくださいね。

られんこんの大きさによって。分量が変わってきますので、お好みで調節してください。

このレシピの生い立ち

大好きなれんこんをお弁当ように楽しめないかなぁ？って、朝から考えてみたら、スゴイ！おいしーー♪レシピが出来上がりました(^3^)
レシピID : 2841381 公開日 : 14/10/16 更新日 : 14/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

45件 (45人)
2021年11月20日
写真
にゃにゃ7にゃ
パセリ無しだったけど、家族に大ウケ！！ぜひ次回も作りたいです！
#家族ウケ抜群 #おつまみにもおかずにも
2021年5月2日
写真
ねこたんい
上からピザチーズオンしました♫ これ絶対クセになる一品ですね！
#れんこんであと一品 #カレー味 #チーズ好き #こどもも大好き
2021年2月18日
写真
☆にんにく☆
おとなも子どもも好き😋サクッサクッの歯応えと、カレーの程よいスパイシーさが病みつきに♡お酒がすすむ一品ですね！また作ります😊
#お酒がすすむ #れんこんサクッサクッ
2020年12月14日
写真
aqua24
お弁当に入れさせていただきました。とても簡単に出来て、サクサクした食感とスパイシーで美味しいかったです。ありがとうございます！
#時短、美味しい❤️リピ確定
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