油揚げときんぴらごぼうの炊き込みご飯

油揚げときんぴらごぼうの炊き込みご飯の画像

Description

きんぴらごぼう♪&油揚げをちょっと楽してササッと作って…炊き込みご飯にしました^^
ほんのりごま油が香って美味ですよ♪

材料

1合
1カップ
◎和風顆粒だし
小さじ1
◎醤油
小さじ1
◎みりん
小さじ1
…具材…
40g
30g
1枚
●和風顆粒だし
小さじ2
●三温糖
小さじ3
★醤油
小さじ1
★酒
小さじ1
★みりん
小さじ1

作り方

  1. 1

    お米は研いでザルにあげておきます。

  2. 2

    写真

    ごぼうをささがきにし、灰汁抜きし、人参もごぼうのように切る。

  3. 3

    写真

    油揚げをザルにのせて、油ぬきし、ごぼうにあわせるような感じで切り分けておきます。

  4. 4

    写真

    フライパンにごま油をしきごぼうを炒め、油が馴染んできたら●印を加え人参と油揚げも加え炒めます。

  5. 5

    写真

    すべて具材を加えたら★印を加え炒めます。

  6. 6

    写真

    全体に調味料が馴染み写真の様になったら火を止めます。

  7. 7

    写真

    炊飯器にお米を入れ◎印を注ぎ炒めたきんぴらをのせ炊飯スタート。

  8. 8

    写真

    炊飯終了したら、暫く蒸らしてから、蓋を開け混ぜましょう。

  9. 9

    写真

    器に盛りつけてお好みでごまや七味を振り、いただきましょう。

コツ・ポイント

ごぼう、人参はピラーでササッとまな板や包丁使わずに楽しちゃいます。

このレシピの生い立ち

きんぴらごぼうの残りを混ぜご飯にしてました。
家族に好評だったので炊き込みで作ろうと^^
レシピID : 2841755 公開日 : 14/10/17 更新日 : 14/10/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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おやつ大好き☆
味がしっかりついているので、ゴボウの香ばしさが引きた立ちますね。

美味しそうに作っていただき、れぽ有難う御座います(*^^*)

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流浪の民
圧力鍋を使って炊いたのでより簡単に美味しく出来ました、妻が絶賛!

綺麗なお写真に嬉しいコメ^^素敵レポ有り難うございます♡感謝

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creee
きんぴら余っていたので助かりました!おいしかったです(^^)/

作っていただき有り難うございます^^素敵レポ感謝です^^

初れぽ
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た☆まま
残ったきんぴらごぼうで作りました☆また作ります\(^o^)/

美味しそ~^^作っていただき&素敵レポ有り難うございます♡