ガーリック香る◇チキンのクリーム煮

ブロッコリーは小房に切り、茹でておく。鶏肉はやや大きめ、玉ねぎはスライス、マッシュルームは食べやすい大きさに切っておく。

熱したフライパンにガーリックマーガリンを入れ、鶏肉を８分通りくらい迄炒め、さらに玉ねぎ、マッシュルームを入れ火が入るまで炒める。

２にホワイトソースを入れ、フツフツするまで煮る。そこへ茹でたブロッコリーを加え、さらに牛乳を入れてなめらかにして塩・胡椒で味を整えて出来あがり！お好みで生クリームも入れて下さい。美味しいですよ。