キャラメル仕立ての林檎と薩摩芋の一口パイ

冷凍パイシートを室温に出して解凍する

薩摩芋を1センチ半月切りにして、ラップに包み、手で水滴をパッとかけて綴じ、レンジ600w3分チン。

フライパンに弱火でバター10gをとかしたらチンした薩摩芋を入れてフォークで潰しながら炒める。

器に盛って冷まします

○林檎のキャラメル仕立て○林檎を好みの大きさに切る。皮は剥かない方が見栄え良い。

フライパンに弱火でバター10gをとかし、林檎を入れて炒める。砂糖小さじ4を足して、水50ccも入れて、煮詰める。

○パイ○余熱200度にセット。パイを一枚8等分に切る。

薩摩芋フィリング→林檎の順にのせる。2辺を少し折り返しフォークで縦線入れると仕上がり綺麗に。

卵黄に水大さじ1加え、スプーンの裏などで、パイ生地の表面に塗る。