白菜とぜんまいのピリ辛スープ

白菜は一口サイズに切る。長葱は1㎝幅の輪切り。ぜんまいは、ざく切り。

フライパンに、ごま油・長葱・ぜんまい・豆板醤・甜麺醤を入れ、サッと炒め合わせる。

白菜・水・鶏だしを入れ、沸騰後、中火で5分煮て火を止め、お酢を入れる。