大根とするめいかのバター醤油炒め

いかは胴体と足に分け胴体は開き足の吸盤の硬い所は取り除き綺麗に洗っておきます。

大根は１.５㎝角、長さ４㎝くらいに切りいかも同じ長さに切っておきます。

同じ長さに切った茎の部分といかはさっと茹でておきます。

いかとバターを入れ軽く炒めます。

茎を入れ醤油を回し入れこんがり炒めて仕上げに黒胡椒を振りかけます。

器に盛り付けて出来上がりです。