スタミナ満点羽つき肉餃子
branana
作り方
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にらを細かく切る。
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3
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豚ひき肉、1、2をボールにいれる。
★はすりおろし、☆も全部ボールに投入！！
そして、こねる。粘りが出るまでこねる。
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4
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大きなお皿に片栗粉を敷く。
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5
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具をたっぷり詰めて皮で包む。包んだぎょうざはのお皿に並べる。
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6
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焼きます。
フライパンに油を入れ火にかける。
餃子を並べ(片栗粉は落とさない！)、中火で焼く。
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7
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うっすら焦げ目がついたら水を入れ、一度蓋をする。水はぎょうざが少しつかる位の量でOK。
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8
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水気が少なくなってきたら蓋を開け、完全に水分が飛びお好みの焦げ色がつくまで焼く。
そうするとパリパリの羽つきになります♬
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9
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お皿に盛りつけたら出来上がり♬
お好みのタレをつけて召し上がれぇ〜(*´艸｀*)
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コツ・ポイント
片栗粉をお皿にしっかり敷くだけで羽ができます。私は水溶き片栗粉を入れるより上手く羽がつきます。片栗粉は小麦粉に変えてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
母がいつも大量に作ってくれていた物を少しアレンジしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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branana
