カリフラワーと豚肉のグラタン風
ほぬプリン
作り方
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豚ヒレも一口大に切って肉叩きでたたき塩コショウし 片栗粉(分量外)を軽くまぶしておきます
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3
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簡単ホワイトソースを作る＊印のバター、米粉を耐熱容器に入れ500Wで1分取り出し火傷に気をつけてよく混ぜる
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4
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３に牛乳100cc入れ500Wで２分 レンジから取り出しよく混ぜる
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5
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4に残りの牛乳とコンソメ、塩コショウ ローリエを入れてまた 500Wで２分ホワイトソースの濃度見て生クリームでのばす
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6
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フライパンに油を入れ豚ヒレを色が変わる程度で取り出す。火を通し過ぎないこと
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7
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フライパンをサッと拭き 玉ねぎ、マッシュルームを炒めてカリフラワーを加え豚ヒレを戻す
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8
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7にホワイトソースを入れ混ぜ油を塗ったグラタン皿にのせチーズをかけ300度で15分程度 ご自宅の機種に合わせて下さい
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9
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出来上がりにお好みでバジルやタバスコ 黒胡椒などをかけても美味しいです
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コツ・ポイント
カリフラワーは固めに 豚ヒレも火を通し過ぎるとまた、火を入れるから肉が硬くなるので注意してください
このレシピの生い立ち
美味しいそうなカリフラワーが安くて、豚ヒレが余っていたので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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