詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

すいとん汁

すいとん汁の画像

Description

昔懐かしいすいとん汁です。

材料 （５～６人分）

大根　いちょう切り
１/４本
里芋　輪切り
８個くらい
にんじん　短冊切り
１/２本くらい
ねぎ　斜め切り
１本
絹豆腐
半丁
油揚げ　千切り
半分
しめじ
半分
エリンギ
１本
まいたけ
１パック
■ ☆すいとんの材料
薄力粉
２００ｇ
水
適量
薄力粉（打ち粉用）
少々
■ ★調味料
水
鍋の半分の量
つゆの素
１カップ
塩
小さじ１
酒
大さじ３

作り方

  1. 1

    写真

    ボウルに薄力粉を入れ、水を少しずつ加えながら、手に張り付くようになるまでねる。

  2. 2

    写真

    別のボウルに打ち粉用の薄力粉を入れ、１を入れて耳たぶくらいの柔らかさまでさらにねる。

  3. 3

    写真

    ２に生地がかぶるくらいの水を入れて、おつゆを作っている間、常温でねかしておく。

  4. 4

    写真

    鍋に★の水を入れ、大根、里芋、にんじん、油揚げ、しめじ、エリンギ、まいたけを入れて煮る。

  5. 5

    写真

    煮えたらすいとんをのばして鍋に入れる。

  6. 6

    写真

    さらにねぎと豆腐（豆腐は手でちぎって鍋にぽい）を入れて、火を止めて出来上がり☆

コツ・ポイント

生地は水につけて１時間くらいはねかせたほうがいいです。

このレシピの生い立ち

母に教わったレシピです。
レシピID : 2848179 公開日 : 14/10/21 更新日 : 14/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
オアシス♪
すいとん汁
by オアシス♪