赤味噌トマトシチュー

鍋に水を入れ火にかけ、洗って皮を剥いたごぼうを削ぎ切りして入れ、沸騰したらだしを入れる。

そこに一口大に切ったとり肉と酒、人参を入れ煮て、あくを取る。
火が通ったら味噌とみりんも入れて二分程程煮る。

（2までで味噌煮込み）
トマト缶を入れて煮る。ルーを入れてとろみが出るまで煮る。