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長イモ入り♪黒糖もちもち蒸しパン

長イモ入り♪黒糖もちもち蒸しパンの画像

Description

クックパッドニュース掲載(2017/5/9)!ミネラル分が多い黒糖と滋養によい長イモの組み合わせでおやつにオススメです。

材料 （ココット6個分）

黒糖
50ｇ
水
70ｇ
長イモ
50ｇ
小麦粉
100ｇ
BP(ベーキングパウダー)
小さじ１

作り方

  1. 1

    黒糖が塊の場合、包丁でおおよそ粉末に切っておく。
    小麦粉とBPをふるっておく。
    長いもはすり下ろす。

  2. 2

    蒸し器の水を沸騰させておく。

  3. 3

    ボールに黒糖と水を入れ、シャカシャカ混ぜる。黒糖が全くとけないようならレンジ10秒等で溶かしてください。

  4. 4

    長イモを加えシャカシャカ混ぜる。
    小麦粉（＋BP）をふるいながら加えゴムベラで混ぜあわせる。

  5. 5

    ココット型に紙の型を置き、３を7分目まで入れる。
    強火（火力６）で15分蒸す。
    できあがり！

  6. 6

コツ・ポイント

黒糖はブツブツの状態でも全く問題ありません。蒸しあがったときに少し濃い色になるぐらいです。
蒸し器の蓋にはふきんをはさみ、水滴が生地に落ちないようにしてください。

このレシピの生い立ち

お土産の黒糖を使いたかったのと最近野菜入りのスイーツがマイブームなので・・・。
もっちもち＆できたてのハフハフで子供達のおやつに好評でした。
レシピID : 2850211 公開日 : 14/10/23 更新日 : 23/09/04

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2022年2月26日
写真
Seema
もちもちで、黒糖の甘みも優しくて子供のおやつに最適。Pyrexなら蒸す、保存も楽チンでしたよ。
#山芋ねばりすた- #パイレックス
2018年1月19日
写真
もふまみん
子どものおやつに。もちもちで黒糖もトロリで美味です！リピします

素敵に仕上げて下さり嬉しいです♪美味しそう〜!ありがとう♡

2017年6月9日
初れぽ
写真
クックZJUK5M☆
とても美味しかったです!また作ります!

嬉しいです!カラフルカップで可愛いですね～ありがとう!

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キッチンひろば
長イモ入り♪黒糖もちもち蒸しパン
by キッチンひろば