人参のグラッセ＊洋食のつけあわせに

Name: 人参のグラッセ＊洋食のつけあわせに
Ingredients: 人参 １本～１本半(太めな部分); ＊三温糖 大さじ１; ＊水 180～200cc; ▲バター 大さじ1/2～１

Description

定番のつけあわせ。

マッシュポテトID:2821607と一緒にどうぞ♪
残り野菜はポタージュに！ID:2851195

もっちゃん310

材料

人参

１本～１本半(太めな部分)

＊三温糖

大さじ１

＊水

180～200cc

▲バター

大さじ1/2～１

作り方

1

人参は皮をむき、１～1.5センチ程の輪切り→面取りする。
もちろんシャトー切でも、お好みの形で。
2

鍋に＊水、
三温糖、①の人参を重ならないように入れ、煮たたせる。弱火にして、やわらかくなるまで10～15分程度煮る。
3

やわらかくなったら、仕上げに▲バターを入れ、つや良く仕上げる。
4

バターの量はお好みで加減して下さい。
無塩バターの場合、塩を少々入れても。
5

面取りした野菜はポタージュに使うと無駄なく使えます。
良かったらどうぞ♪
ID:2851195

コツ・ポイント

焦げないよう、しっかりやわらかく煮てください。
マッシュポテトID:2821607とご一緒にどうぞ♪

このレシピの生い立ち

娘たちが大好きで、おやつ代わりによく作ります。

洋食のつけあわせにもピッタリなので、レシピアップしてみました。

レシピID : 2850681 公開日 : 14/10/23 更新日 : 14/11/07

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

16件 (16人)

2024年1月7日

＠迷子＠

ハンバーグの付け合わせに♪美味しかったです！！

#人参グラッセ♪

2022年12月25日

ぱんだーけいちゃん

初めてのグラッセ、人参の甘みが美味しかったです〜

#美味しい

2016年1月9日

コモコたん

照り焼きの横に置いて美味しく頂きました( ´ ▽ ` )ﾉ

作者コメントを見る

ツヤツヤで美味しそう♪嬉しいお言葉&素敵なつくれぽ感謝です☆

2015年4月30日

☆れんげ☆

眠っていたニンジンがつやつやに生き返りました♪ 甘くて美味し♪

作者コメントを見る

ツヤツヤ美味しそう！嬉しいお言葉&素敵なつくれぽ、感謝です☆

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