プレ農家めし◆人参じゃがいもクミン炒め

人参は斜めに薄くスライスし、千切りに。じゃがいもは薄くスライスし、千切りに。シシトウは斜め切りに。

フライパンに油を熱し、弱火でクミンの香りがでるまで炒め、中火で人参、じゃがいもを炒め、塩小さじ1／2くらいで味付ける。

人参とじゃがいもが、しんなりしてきたら、シシトウを入れてさっと炒め、酒と醤油で味付ける。