絶対クセになる揚げ餅入り雑煮風
Description
普通の雑煮に飽きたり餅が余っている時、また寒くなるこれからの時期の朝食に。
材料
(4人分)
1枚
大きいものなら2〜3枚
1/2〜1/3本
600ml
塩
小さじ1
酒
大さじ3
みりん
大さじ2
しょうゆ
大さじ2〜3
3〜4個
揚げ油
適量
作り方
コツ・ポイント
野菜はネギを足したり白菜もたくさん入れると食べ応えがあります。
だしがいらないけど水から鶏肉を茹でるので美味しいスープになります。
だしがいらないけど水から鶏肉を茹でるので美味しいスープになります。
このレシピの生い立ち
母親から教えてもらった雑煮を自分流にアレンジしてみました。