具だくさん♥スペイン風オムレツ
Description
じゃがいもやピーマン等野菜をたくさん食べられます。
我が家流 なんちゃってスペイン風オムレツです。
我が家流 なんちゃってスペイン風オムレツです。
JIROrinrin
作り方
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1
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じゃがいもは1㎝角に切り、水にさらす。
ウインナーは縦に4等分してから1㎝幅に切る。
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2
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玉ねぎとピーマンも1㎝角に切る。
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3
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ミニトマトは4等分に切る。
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4
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じゃがいもを下茹でする。4-5分後ソーセージ投入、その1分後Mベジタブルも投入一緒に茹でる。1分後ザルにあけ水気を切る。
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5
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水気を切り、あら熱を取ったソーセージと野菜、玉ねぎピーマンを卵をといた液に入れ混ぜ合わせる。
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6
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トマトも入れて軽く混ぜ合わせる。
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7
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18㎝のフライパンにサラダ油大さじ1を入れ熱し卵液を流し入れる。半熟状になるまでに大きく2-3回混ぜ、弱火にし蓋をする。
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8
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7-8分後卵液の縁が固まって中の卵液があまり流れ出なくなったら、フライパンを持ち上げ思いきってフライ返しを使い裏返す。
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9
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フライパンの縁はフライ返しで中に押し込み、丸く整える。
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10
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再び蓋をして弱火で3-4分で出来上がりです♪
静かにお皿に移しましょう！
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コツ・ポイント
裏返す時はとにかく思いきって
｢よいしょ↗｣
とフライ返し等を使い返します。お皿にのせてから裏返しても良いんでしょうが、洗い物が増えるので(^^;
味が薄いときはケチャップを乗せます。
ポン酢もいけます♪
｢よいしょ↗｣
とフライ返し等を使い返します。お皿にのせてから裏返しても良いんでしょうが、洗い物が増えるので(^^;
味が薄いときはケチャップを乗せます。
ポン酢もいけます♪
このレシピの生い立ち
子ども達に野菜をたくさん食べさせたかったので、大好きな卵に入れてみました。
