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簡単♡豚すき焼き風肉豆腐

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Description

ダシがしみた豆腐と豚肉がやみつきになりますよ！寒い時にピッタリの肉豆腐です(´▽`)ノ

材料 （2人分）

豚しゃぶしゃぶ肉
200g
木綿豆腐
1丁
白菜
2枚
椎茸
4枚
えのき茸
1/2パック
長ネギ
1/2本
☆だし汁(鰹と昆布)
200ml
☆醤油
大3
☆酒
大1
☆みりん
大1
☆パルスィート(砂糖)
小1(大1)
卵
３個

作り方

  1. 1

    木綿豆腐→600wのレンジで1分30秒加熱して水切り→2cm角に切る。白菜芯→1cm幅削ぎ切り。白菜葉→3cm幅ざく切り

  2. 2

    椎茸→半分に切る。長ネギ→5mm幅斜め切り。鍋に、木綿豆腐→白菜芯→椎茸→えのき茸→白菜葉の順に入れ、☆を全て入れる

  3. 3

    蓋をして一煮立ちしたら、豚しゃぶしゃぶ肉を入れ、落とし蓋をして、中火弱で30分～煮て味を染み込ませる

  4. 4

    写真

    豆腐に味がしみたら、長ネギを入れ、軽く煮て、火を止め冷まして、味を染み込ませる。食べる時に再度温めて、卵をつけて食べてね

コツ・ポイント

落とし蓋をすることで、全体に味を染み込ませやすくなります！野菜から出る水分量によって、醤油の量を調整して下さいね

このレシピの生い立ち

我が家の定番の豚すき焼き風肉豆腐です
レシピID : 2856054 公開日 : 14/10/27 更新日 : 14/10/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2020年12月21日
写真
ほあちん
しょう油少なめ・細切れ肉だったので片栗粉まぶしてみました。寒い季節に体温まる嬉しいレシピ♡
#豚すき焼き風
2015年2月16日
写真
☆まなまな☆
簡単で美味しかった

つくれぽありがとう♪簡単に美味しく作れて良かった♪(^^)

2014年10月28日
初れぽ
写真
tnyc
簡単で美味しかったです。また作ります！

初つくれぽありがとう♪簡単に美味しく作れて良かった(^^)

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＊ともさきめい＊
簡単♡豚すき焼き風肉豆腐
by ＊ともさきめい＊