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白菜は茹でて柔らかくする
油揚げの端を切り広げる
上に白菜→素麺の順にのせる
くるくるっと巻く
焼きが好きな方は油をひいたフライパンで中火で焦げ目をつけて転がしながら焼く
揚げが好きな方は180℃で2分ほどこんがりと揚げる
☆をフライパンに入れ弱火で熱してタレを作る
焼いたもの、揚げたものをそれぞれ切りタレをかければ完成!味噌だれのほかに海苔の佃煮をのせても♪