残り素麺のリメイク巻き巻きの画像

Description

外はカリッと中はツルッと残りの素麺でアレンジ

材料

4枚
残り素麺
70〜100g
4枚
 
☆つけダレ☆
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ1
50
少々

作り方

  1. 1

    写真

    白菜は茹でて柔らかくする

  2. 2

    写真

    油揚げの端を切り広げる

  3. 3

    写真

    上に白菜→素麺の順にのせる

  4. 4

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    くるくるっと巻く

  5. 5

    写真

    焼きが好きな方は油をひいたフライパンで中火で焦げ目をつけて転がしながら焼く

  6. 6

    写真

    揚げが好きな方は180℃で2分ほどこんがりと揚げる

  7. 7

    写真

    ☆をフライパンに入れ弱火で熱してタレを作る

  8. 8

    写真

    焼いたもの、揚げたものをそれぞれ切りタレをかければ完成!
    味噌だれのほかに海苔の佃煮をのせても♪

コツ・ポイント

焼きは切った時にぼろぼろと崩れやすいので串などで刺して焼きます
揚げの方が外がサクッとしているので崩れにくく中ははふんわり

このレシピの生い立ち

巻いたレシピが作りたくて考えました
レシピID : 2856585 公開日 : 14/11/13 更新日 : 14/11/13

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