銅鍋で作るポテトグラタン！スマイリー流！
Description
料理研究家スマイリーオリジナルレシピ！銅鍋で作るポテトグラタンです銅鍋は熱伝導率が高く食材を均等に加熱することが出来ます
料理研究家スマイリー
作り方
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1
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材料を用意します
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2
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ジャガイモの皮を剥き水にさらします
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れます
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4
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ジャガイモの水気を取り除きます
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5
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弱火でじっくりソテーします
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6
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玉ねぎを一口大にカットします
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7
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玉ねぎを加えます
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8
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ブランデーを用意します
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9
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火を付けフランベ（香りづけ）をします
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10
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トマト缶を入れます
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11
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水を半分入れます
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12
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水を加えます
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13
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塩を入れます
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14
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コショウを入れます
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15
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ガラムマサラを入れます
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16
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バルサミコ酢を入れます
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17
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銅鍋を用意します
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18
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具材を銅鍋に入れます
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ミックスチーズを入れます
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20
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魚グリルに入れます
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21
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魚グリルで加熱中に食器・調理器具を洗いましょう
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22
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IHを綺麗にしましょう
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チーズが溶けたら取り出します
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完成です！銅鍋から直接頂きましょう！
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コツ・ポイント
クッキングブームで毎日のように便利調理グッズが世に出回っていますが、調理器具においては『あって便利なものは、なくても困らない』と考えできるだけシンプルな台所を構築しましょう！最小限必要なものは包丁・まな板・フライパンで料理の腕を磨きましょう
このレシピの生い立ち
料理研究家スマイリーは2014九州発北欧展に参加します！11月／22日23日24日に福岡県のマイノリティレップ平尾にて開催されます。料理研究家スマイリーオリジナルカクテル『北欧カクテル』を発表致します！北欧を色彩的にイメージしたカクテルです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
料理研究家スマイリー
