Ｃａ強化⋆厚焼き卵×シラスの丼
ミッキーアン
作り方
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1
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スキムミルクと砂糖は少量の水で溶く。
ボウルに卵を割り入れて上記の水溶きスキムミルクと麺つゆ、マヨネーズを加えて混ぜる。
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2
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油を敷いて卵焼きを焼き、荒熱が取れたら適当な大きさに切る。
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3
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蒸し黒豆は今回自家製。市販品を使っていただいても結構です。他の豆の水煮・蒸し豆でも◎
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4
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どんぶりにご飯を盛り、焼き海苔を散らす。
＊今回焼き海苔粉を使用しましたが刻みのりやちぎった焼き海苔でも結構です。
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5
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卵焼きを乗せる。
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6
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カッテージチーズを
中央に乗せる。
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7
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釜揚げシラスを乗せて蒸し黒豆（または大豆の水煮などでも）を散らし、ゴマをふって沢庵（お好みのお漬物）を添える。
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8
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オリーブオイルを回しかけて手でちぎった大葉を散らし、わさびを添える。
お好みで醤油やポン酢醤油などかけてどうぞ♡
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コツ・ポイント
卵焼きにはスキムミルクを加え、カッテージチーズ、釜揚げシラスなどをプラスしてカルシウム強化を。
このレシピの生い立ち
カルシウムの摂取量が気になるお年頃なので(笑)手軽に楽しめるどんぶりを作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ミッキーアン
