ブルーベリーのタルト
作り方
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ラップをして、冷蔵庫で、1時間ほど休ませる。zzz・・・
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その間にカスタード作り。
牛乳を小鍋に入れて火にかけて温めておく。
ボールに、卵、砂糖を入れて。泡立て器で、混ぜ、薄力粉をふるって加えまぜる。
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沸騰直前の牛乳を3のボールに加え、混ぜたら、こし器を通して、鍋に戻す。
中火にかけ、キベらで常に混ぜながら、混ぜつづけ、とろんとしてきて、ふつふついってきたらできあがり。
なめらかになるまで泡立て器でかき混ぜ、冷ます。
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5
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冷めたら、ラムを混ぜましょう。表面にラップをかけて、待ちます。
タルト型に、オイルを塗っておく。
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タルトを焼く。
オーブンは180℃に設定。
冷蔵庫から生地を出し、ラップで挟んで、薄く麺棒でのばす。
型にのせ、ラップをはずし型になじませる。
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タルトが冷めたら、カスタードをのばし、ブルーベリーを敷き詰める。きれいにね♪
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コツ・ポイント
ブルーベリーはm夏のうちが安く手に入りやすいので、まとめ買いして冷凍しておきましょう♪
このレシピの生い立ち
ブルーベリーを使いきりたいと思って考えました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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