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レミーの美味しいレストラン風ラタトゥイユ

レミーの美味しいレストラン風ラタトゥイユの画像

Description

とまモンピューレを使って美味しいラタトュイユが作れます♪

材料 （１）

鶏もも肉
１枚
ブロッコリー
少々
パプリカ
半分
ズッキーニ
半分
じゃがいも
半分
玉ねぎ
半分
オリーブオイル
大さじ１
味塩コショウ
適量
にんにく
１かけ
トマト缶
１個
ケチャップ
小さじ１
とまモンピューレ
大さじ２
塩
少々
水
半カップ

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、パプリカを細切りにする。ズッキーニを細かく切る。じゃがいもの皮をむき、一口サイズに切る。

  2. 2

    ブロッコリー・じゃがいもを別々の耐熱容器に入れ、塩水を少し加え、電子レンジで１分半ずつ順番に加熱する。

  3. 3

    鶏もも肉を一口サイズに切り、すりおろしにんにくを揉み込む。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルをひき、玉ねぎ→パプリカ→ズッキーニ→鶏肉の順で、味塩コショウをふりかけながら炒める。

  5. 5

    トマト缶、水、ケチャップ、とまモンピューレ、ブロッコリー、じゃがいもを加えて煮込む。

  6. 6

    写真

    ↑こちらで調理しました。

  7. 7

    写真

    これがとまモンピューレだよ♪

コツ・ポイント

★使用した調理器具
GSW両手鍋２８ｃｍ　IH・直火兼用
　（グリーンパートナー株式会社にて販売）

お野菜は冷蔵庫にあるあまりものでもＯＫだよ♪

このレシピの生い立ち

大好きなディズニー映画「レミーのおいしいレストラン」のラタトゥイユをとまモン流にアレンジしました♪
レシピID : 2864488 公開日 : 14/12/05 更新日 : 15/03/24

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レミーの美味しいレストラン風ラタトゥイユ
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