簡単☆紅茶香るマドレーヌ♪プレゼントにも
きょこたん♪
作り方
-
-
1
-
卵とグラニュー糖を混ぜ合わせ、湯せんにかけながらグラニュー糖をしっかり溶かします！(ここがポイント！)
-
-
-
2
-
紅茶をすりばちで、細くすります。多少長いのがのこってもOK(100円ショップのすりばちとすりこぎ棒でできます)
-
-
-
3
-
1に2ですった紅茶を入れ、混ぜ合わせます。
-
-
-
4
-
薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、3に入れさっくり混ぜ合わせます。多少粉っぽいところが残ってるくらいでOK。
-
-
-
5
-
無塩バターを溶かし、4に入れ全体に混ぜ合わせます。生地全体がつやつやした感じになったらOK。
-
-
-
6
-
※時間があれば、1時間〜最大半日冷蔵庫で生地を寝かせます。もちろん、このまま焼いてもOK!
-
-
-
7
-
マドレーヌ型の6分目くらいまで生地を入れます。オーブンを180度に予熱します。
-
-
-
8
-
180度で約20分焼きます。10分くらいで焼き目が少しついてきたら、焦げ防止にアルミホイルをかぶせて焼きます。
-
-
-
9
-
竹串を刺して、何もついてこなければ出来上がり♪取り出して5分くらいしてから、ラップを全体に軽くかけてしっかり冷まします。
-
-
-
10
-
一個ずつラッピングしてプレゼントにも♪
-
-
-
11
-
100円ショップの箱とラッピング材で、お店で買ったみたいにキレイに♪
-
-
-
12
-
※姉妹編 チョコレートマドレーヌ バレンタインなどにオススメ♪レシピID : 2495362
-
-
-
13
-
※姉妹編 爽やかなレモンのマドレーヌ レシピID : 2495382
-
-
-
14
-
※無塩バターがないときは、次の要領で有塩バターを無塩バターに変身させることができます！
レシピID：2848858
-
コツ・ポイント
グラニュー糖はしっかり溶かすことが重要です！ココが出来れば7割は成功！
紅茶の風味をより濃く出すには、出来るなら生地を寝かせる方が良いです^ ^
紅茶の風味をより濃く出すには、出来るなら生地を寝かせる方が良いです^ ^
このレシピの生い立ち
友人宅訪問の手土産に^ ^
きょこたん♪
