スポンジケーキ
くいしんぼたろう
作り方
-
-
1
-
下準備↓
-
-
-
2
-
卵は冷蔵庫から出して室温にしておく。
-
-
-
3
-
薄力粉はふるっておく。
-
-
-
4
-
型にバターを塗り冷蔵庫に入れておく。
-
-
-
5
-
オーブンは160℃に余熱しておく。
-
-
-
6
-
生地作り↓
-
-
-
7
-
卵をボールに割り入れて溶きほぐす。
-
-
-
8
-
7に砂糖をボール加えて泡立てる。湯せんにかけながらやると早いです。泡立て器の跡が残る程度まで頑張りましょう！
-
-
-
9
-
バニラエッセンスを加えて混ぜる。
-
-
-
10
-
薄力粉をもう一度ふるって入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
-
-
-
11
-
バターをレンジで人肌程度に温めて加え、滑らかになるまで混ぜる。
-
-
-
12
-
型を冷蔵庫から出し、薄力粉を均等に薄くつける。
-
-
-
13
-
型に生地を流し込み、型を10cmぐらいの高さから落として空気を抜く。
-
-
-
14
-
余熱したオーブンで160℃で20分焼く。竹串を真ん中に通して何もつかなければok。
-
-
-
15
-
型から取り出して金網に乗せ、さましたら完成！
好きなケーキにしましょう！
-
-
-
16
-
桃のケーキID:2864321にしてみました！
-
コツ・ポイント
卵はしっかり泡立てること。
粉を入れた後は混ぜ過ぎないこと。
粉を入れた後は混ぜ過ぎないこと。
このレシピの生い立ち
家にある本は大きいサイズしかなかったので5号用に分量を直しました。
