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パスタを茹でるお湯を沸かす。フライパンにオリーブオイルとみじん切りしたにんにくと鷹の爪を弱火で香りを出す。
香りが出たら、砂抜きしたあさりをフライパンに投入し、白ワインまたは酒をフライパン一周程入れる。多めでも大丈夫です。
同時にトマトを一口サイズに切ったものを投入し、フライパンに蓋をして蒸す。この時、中火〜強火。
あさりが口を開けたら、火を弱めにし、トマトを崩す。トマト味を濃い目にしたければ、トマトピューレも入れても良い。
パスタが茹であがったら、フライパンに投入し、塩コショウで味をととのえる。
飾り付けでバジルやパセリをのせてもきれいです。
レポ感謝です♡意外と簡単ですよね〜*\(^o^)/*