白菜の重ね蒸し

白菜から出る水分と甘み、粗挽きウインナーの旨味が味付けのほとんどです。今回はあっさりと鶏むね肉ですが、豚バラスライスでもいいですね。お肉命の方は肉増量で(笑。　お好みで粒マスタードを混ぜてください。　白菜から水分が出るので水は使いません。