モツ鍋(醤油味)
作り方
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1
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モツを水洗いします
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2
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スープの材料を鍋に入れて良くかき混ぜます
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3
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モツを入れて火をつけます
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4
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沸騰したら灰汁を取り、ゴボウを入れて3分煮ます。
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5
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玉ねぎ、大根、キャベツ、ニラを入れて、煮込んだら出来上がりです。
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6
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後は追加で豚肉を入れるとおいしくて、おなかにたまりますよ。
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7
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〆はちゃんぽん麺でどうぞ~
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コツ・ポイント
モツばかりだとお金がかかるので、豚肉で代用をしています。切り落としだと味がすぐにしみこんでおいしいですよね。
大人の方は鷹の爪を入れたほうがいいと思います。
大人の方は鷹の爪を入れたほうがいいと思います。
このレシピの生い立ち
以前は市販のスープを買っていたのですが、子どもたちが大きくなると、スープがたらなくなったので、自前で作るようになりました。
育ちざかりの男3人がいるので、ボリューム満点になっています。
育ちざかりの男3人がいるので、ボリューム満点になっています。