豚肉と冬野菜のヘルシー豆乳鍋

豚バラ肉は、一口大に切る。白菜はざく切りにして芯と葉の部分に分ける。長ねぎは斜め切りにする。えのきは根元を切りほぐす。

春菊は、葉の部分のみ使う。大根は皮を剥き、スライサーで薄く切る。厚揚げは一口サイズに切り、熱湯をさっとかける。

鍋に豆乳と白だしを入れて沸騰させる。

今回使用した白だしと豆乳です！